Tradition HERITAGE 10 Jahre

Gobelsburg, Schloss Gobelsburg

Jahrgang: n.V

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Grüner Veltliner, Muskat Ottonel, Muskateller, Riesling, Traminer

Weisswein

CHF 99.00

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Parker: 98/100
Empfehlung: Zu Vorspeisen und leichten Gerichten, Fisch und Krustentieren sowie als Aperitif.
Artikelinformation: Pünktlich zum Jubiläumsjahr 2021 soll der neue, nach traditioneller Bauweise errichte Fasskeller, vom Abt des Klosters eingeweiht und gesegnet werden.

Schloss Gobelsburg verfügt über Reserveflaschen bis zurück in die 1940er Jahre, von den Mönchen wurde ein Teil für die Jubiläumscuvée zur Verfügung gestellt. Zu diesem Zweck verkostete man zahlreiche Flaschen aus den letzten 50 Jahrgängen.

Die „guten“ wurden, Jahrgang für Jahrgang getrennt, in spezielle Container entleert. Anschließend begann die Arbeit des Kellermeisters, der alle in Frage kommenden Weine zuerst im kleinen Massstab verschnitt, die Finale Assemblage erfolgte im Holzfass. Für diese anspruchsvolle Aufgabe bedurfte es sehr viel Erfahrung und eine profunde Kenntnis der Rebsorten, Böden und Jahrgänge. In mehreren Durchgängen wurde an der Cuvée gefeilt, bis nach Meinung des gesamten Kellerteams die beste Cuvée erstellt war. Es werden im Januar 2021 exakt 7026 Flaschen à 750 ml und 850 Magnumflaschen gefüllt.

Schloss Gobelsburg

Schloss Gobelsburg ist das älteste Weingut der Region Kamptal und kann auf eine dokumentierte Weinbaugeschichte bis ins 12. Jh. zurückblicken. Seit 1996 wird das Weingut von Eva & Michael Moosbrugger geleitet. Riesling steht an erster Stelle des Weingutes. Im Besonderen bei den Rieden-Weinen stehen die unterschiedlichen Bodentypologien im Fokus des Winzers. Spezialität des Winzers Moosbrugger ist die Beschäftigung mit der Weinbereitung vergangener Epochen des Weingutes, aus der sich die Traditionsweine ableiten. Hier besinnt man sich auf die Ausbautradition des 19. Jahrhunderts.