The Butcher Cuvée

Schwarz Hans, Andau

Jahrgang: 2020

Inhalt: 150 cl

Alkoholgehalt: 13 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 16-18°

Traubensorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Rotwein

CHF 65.00

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Passt perfekt zu einem Rindssteak oder einem schönen Lammrack, auch zu Hart- und Weichkäse phänomenal.
Degustationsnotizen: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feinem Nougattouch unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Kräuterwürze und zart schokoladig, etwas Brombeeren. Saftig, mittlere Komplexität, rotbeerige Frucht, eingebundene Tannine, tabakig, etwas verhalten im Abgang, bereits gut antrinkbar.

Schwarz Hans

„The Butcher“ ist Programm. Bevor sich Hans Schwarz seiner grossen Leidenschaft – dem Weinbau – widmete, war er Fleischhacker. Doch bereits sein erster Wein, der legendäre Schwarz-Rot, erreichte einen solchen Kult-Status, dass der Weinbau fortan zum Hauptgeschäft und die Fleischerei zum Hobby wurde. Das Weingut wuchs über die Jahre zu einem der profiliertesten und am meisten ausgezeichneten Betriebe des Burgenlands. Mittlerweile leitet Michael Schwarz das Tagesgeschäft, nach wie vor tatkräftig unterstützt von seinem Vater Hans.