Empfehlung: Dieses Erzeugnis eignet sich hervorragend zum puren Genuss. Am besten trinkt man es aus einem Schnapsglas leicht gekühlt. Wir empfehlen, die Delikatesse als Digestiv einzunehmen, ein würdiger alkoholfreier Abschluss statt eines Likörs oder Schnapses. Auch für besonders feine Saucen: den Bratenrückstand mit Wasser löschen, verdampfen lassen, mit entsprechendem Fond aufgiessen, von der Flamme nehmen, mit kalter Butter montieren und mit einigen Tropfen Edelsaurem würzen.
Degustationsnotizen: Der Edelsaure P.X., hergestellt aus spanischem Süsswein der Sorte Pedro Ximenez, kann sowohl pur als alkoholfreier Digestif genossen werden, als auch als Würzmittel für verschiedenste Speisen Verwendung finden.