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Naturwein

Ribolla

Simcic Marjan

Jahrgang: 2017

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 13 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Ribolla Gialla

Weisswein

CHF 27.50

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Empfehlung: Zu warmen Vorspeisen wie Suppen sowie zu Hauptgängen mit Trüffel oder grilliertem Fisch.
Degustationsnotizen: Klares Zitronengelb mit einem Goldschimmer. In der Nase ein komplexes Bouquet mit leichter Zitrusnote. Im Gaumen gepaart mit Butternoten und Toast. Langer schöner Abgang. Ribolla ist eine uralte Traubensorte aus Slowenien.

Simcic Marjan
Simcic

Das Weingut Marjan Simcic hält an dem lateinischen Spruch fest: In Vino Veritas. Die Weine des Guts erzählen die Geschichte der Region und der Familie. Die Geschichte ist eine Reise, die uns in die magische Region Sloweniens bringt. Jede Geschichte findet man im Glas wieder. Der mit 18 Hektar grosse Rebberg ist seit Generationen in Familienbesitz. Die Rebstöcke sind schon älter als 55 Jahre. Im Rebberg setzt man auf einen naturnahen Umgang und dieser fliesst in jeden Wein ein. Im Keller werden alte Traditionen kultiviert. Die Weine liegen so lange wie möglich auf den Trauben, damit jeder einzelne Teil der Traube in den Wein gelangt.

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