Empfehlung: Zum Apero oder auch einfach so im Sommer auf der Terrasse mit Freunden.
Degustationsnotizen: Ein leuchtend roséfarbener Frucht-Secco mit fein schäumendem Mousseux. Das intensive Bukett zeigt Aromen von frischen roten Himbeeren, Johannisbeeren, Hagebutten, reifen Äpfeln und frischen Wiesenkräutern. Am Gaumen eine zurückhaltende Süsse, die durch eine frische Säure und spritzige Kohlensäure balanciert wird. Im Finish zeigt sich noch einmal ein fruchtig-herbes Aromen Spiel und ein zarter Gerbstoff, der für eine strukturierte Textur am Gaumen sorgt. Ein fruchtig-herber Aperitif ohne Alkohol zu dem man gerne herzhafte Appetizer wie Serrano Schinken oder Salzmandeln reichen kann. Mit seiner fruchtig-herben Art kann er zu raffinierten und nicht zu süssen Fruchtdesserts gereicht werden, wird aber als alkoholfreier Aperitif auch denen schmecken, die es nicht ganz so trocken mögen.