Grüner Veltliner Ried Lamm, BIO

Weingut Hirsch

Jahrgang: 2021

Inhalt: 75 cl

Ausschenktemperatur: 12-14°

Traubensorte(n): Grüner Veltliner

Weisswein

CHF 52.00

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Aufschnitt, Eierspeisen, Geflügel, Weichkäse
Degustationsnotizen: Lamm ist die wohl exklusivste Grüne-Veltliner-Lage der Region. In der Nase präzise, expressiv, mit Noten von Honigmelone, Apfel, weisser Nektarine, Pfirsich, Ananas, Wiesenkräutern und Zitronenzesten. Im Gaumen komplex, konzentriert, mit cremiger Textur und einem zitronig-mineralischen Abgang.

Weingut Hirsch

Das Familien-Weingut Hirsch liegt in Kammern im Kamptal, unweit der bekannten Weinberge Heiligenstein und Gaisberg. Mit der Natur arbeiten, statt gegen die Natur zu kämpfen: Schon seit Jahrzehnten folgt die Familie Hirsch mit viel Erfolg diesem Credo, was sie konsequenterweise zur heutigen biodynamischen Bewirtschaftung aller Weingärten führte. Hirsch gilt auch als Pionier des Schraubverschlusses. Er war einer der ersten österreichischen Winzer, die bis zur Toplinie nur noch den Schraubverschluss verwenden. 2011 wurde Johannes Hirsch von Falstaff zum Winzer des Jahres erkoren.