Empfehlung: Zu warmen und kalten Vorspeisen mit Salzwasserfischen und Hauptgängen mit Kalb, besonders schön zu Vitello Tonnato im Sommer.
Artikelinformation: Der Wein wird ab dem 1. Februar 2022 geliefert.
Degustationsnotizen: Ein Orange Wein vom Leo Uibel gehört in jeden Weinkeller – der Super G ist vermutlich sein genialster Wurf. Super G ist das Geilste in Orange, was man aus dem Hause Leo Uibel aktuell so beziehen kann. Und wer den Leo kennt, der weiss, er/sie wird nicht enttäuscht sein. Wer ihn nicht kennt, möge sich in Sicherheit wiegen, denn der Mann macht keine Fehler. Echt nicht. Aber damit du dir ein geschmackliches Bild – zumindest im Wort – machen kannst, wollten wir dir einen Vorgeschmack geben: Früchtetee, Orangenspalten, kandierte Früchte, dezent nussige Noten, Rosmarin, Thymian. Ingesamt ist da ganz viel Stoff am Start – sprich, der Wein entwickelt sich mit jeder Minute, die er an der Luft ist. Dementsprechend viel Facettenreichtum kannst du dir erwarten. Der Super G ist jedenfalls trocken und hat Potenzial für die nächsten zehn Jahre.